剁椒鱼头正宗做法,简朴4步,香辣下饭无腥味,比饭馆做的都好吃

产品时间:2021-11-25 00:12

简要描述:

2018年,一道经典的湘菜进入团结国的餐桌上,在宴会上令人赞叹。这道菜是湖南人最喜欢的剁椒鱼头。 别看只是一个普普通通的鱼头,人家真的到达了“巅峰”。虽然鱼全身都是宝,但最珍贵的部门是鱼头。在小的时候家里人都市说吃鱼头变智慧,吃鱼眼对眼睛好等等。 “鱼头大,嫩肉多,鱼头越大越好吃。”这是挑选剁椒鱼头的内里鱼头的关键。 最好选择市场上的雄鱼,鱼会更有野性,肉更鲜味。剁椒也是极为重要的配料,其做法也很讲求。 一般用小米椒做剁椒,边剁边放盐,可以根据一斤盐五斤辣椒的比例来做。...

推荐产品
详细介绍
本文摘要:2018年,一道经典的湘菜进入团结国的餐桌上,在宴会上令人赞叹。这道菜是湖南人最喜欢的剁椒鱼头。 别看只是一个普普通通的鱼头,人家真的到达了“巅峰”。虽然鱼全身都是宝,但最珍贵的部门是鱼头。在小的时候家里人都市说吃鱼头变智慧,吃鱼眼对眼睛好等等。 “鱼头大,嫩肉多,鱼头越大越好吃。”这是挑选剁椒鱼头的内里鱼头的关键。 最好选择市场上的雄鱼,鱼会更有野性,肉更鲜味。剁椒也是极为重要的配料,其做法也很讲求。 一般用小米椒做剁椒,边剁边放盐,可以根据一斤盐五斤辣椒的比例来做。

乐鱼体育官网登录

2018年,一道经典的湘菜进入团结国的餐桌上,在宴会上令人赞叹。这道菜是湖南人最喜欢的剁椒鱼头。

别看只是一个普普通通的鱼头,人家真的到达了“巅峰”。虽然鱼全身都是宝,但最珍贵的部门是鱼头。在小的时候家里人都市说吃鱼头变智慧,吃鱼眼对眼睛好等等。

leyu乐鱼体育官网

“鱼头大,嫩肉多,鱼头越大越好吃。”这是挑选剁椒鱼头的内里鱼头的关键。

最好选择市场上的雄鱼,鱼会更有野性,肉更鲜味。剁椒也是极为重要的配料,其做法也很讲求。

一般用小米椒做剁椒,边剁边放盐,可以根据一斤盐五斤辣椒的比例来做。辣椒放入腌制的坛子里,密封发酵一至两个月。

在发酵时向坛口添加一些水,并在水中加入一些盐。食材鱼(5公斤以上,鱼头足够大)/胡椒粉/剁椒/野山椒/干豆豉/姜末/蒜末/蚝油/盐/猪油/煮好的鱼汤质料可以凭据小我私家口胃调整1、将胡椒粉,干豆豉,姜末,蒜末和蚝油加入发酵好的剁椒中,然后加入烧好的热油。2、鱼头切好摆在盘子里,可以再放些鱼肉在周围。

然后放盐入味,在鱼的口中放野山椒。3、将刚调好的剁椒倒在鱼身上各个部门,再放泡椒、两勺猪油、两勺鱼汤。4、鱼在蒸锅中蒸中8到10分钟拿出,新鲜鲜味的剁椒鱼头就做好了。

leyu乐鱼体育官网

红红的剁椒,鲜嫩的鱼头,冒着火辣的香气。蒸出来的鱼头鲜香被完美的生存在鱼肉中,剁椒的味道深入到鱼肉内,鱼肉鲜嫩,爽口微辣。


本文关键词:乐鱼体育官网登录,剁椒,鱼头,正宗,做法,简朴,4步,香辣,下饭,无

本文来源:乐鱼体育官网登录-www.pj9323.com

产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 详细地址:

  • 留言内容:

在线客服 联系方式 二维码

电话

069-394622372

扫一扫,关注我们